Вина из Орвието известны еще с античных времен, они поставлялись к императорскому столу при древних римлянах. Ещё во времена этрусков культивирование лозы здесь было широко распространено. В документах землепользования, датированных 1292 годом, указано, что половина территории Орвието даже в городах, была занята виноградниками. Этот факт также подтверждён особым законом, призванным защитить виноградарство и виноделие апелляции и предусматривающий штрафы тем, кто осмелится нанести вред лозам. Более того, в 1295 году городское правительство учредило Custodi delle Vigne («Хранители виноградников») — специальный комитет, который контролировал работу на виноградниках и следил за качеством винограда и вина.

Современная история региона Орвието тесно связана с домом Луиджи Биджи, основанным в 1880 году. Несмотря на то, что винодельческая история Орвипето достаточно долгая, лишь в XIX веке, когда было создано хозяйство BIGI, вина региона стали распространяться по всему миру.

Первая винодельня дома BIGI располагалась в бывшем францисканском монастыре «Ла Тринита». В 1972 году, чтобы обеспечить себя большими производственными мощностями, они переехали на суперсовременную винодельню неподалеку. Хозяйство оборудовано по последнему слову техники, что позволяет идеально сочетать инновации и традиции. 196 га виноградников расположены в зоне Orvieto Classico DOC. 70% занято белыми сортами. Высота над уровнем моря 150- 450 м, глинистые почвы. Благодаря таланту энологов, линейка вин BIGI расширена за рамки классических вин. В ней появились красные вина из традиционного для Умбрии винограда Санджовезе.