Chateau Angelus

История

Историю семьи де Буар восстановил историк, благотворитель и ректор Каэнской Академии Мишель де Буар. Спускаясь вниз по генеалогическому древу семьи, мы находим ее основателя – буржуа Жоржа Буара, родившегося в 1544-м году и бывшего членом муниципалитета города Бордо.

В конце 18-го века Катрин де Буар, родившаяся в 1773-м году, вышла замуж за Суффрена де Лавернь и переехала жить в Шато Мазера в Сент-Эмильоне.

В начале 20-го века Морис де Буар купил землю вокруг шато Мазера, после чего поместье получило новое имя. В центре этих старинных виноградников можно было чудесным образом услышать «анжелюс» (звон церковных колоколов) одновременно трех церквей, расположенных поблизости: часовни Мазера, церкви Сен-Марте и церкви Сент-Эмильона.

В дальнейшем сыновья Мориса – Жак и Кристиан – расширили шато Анжелюс, понемногу покупая участок за участком близлежайшие виноградники, и в 60-х годах 20-го века хозяйство приняло тот вид, в котором оно и находится сейчас в собственности Убера де Буар и его кузена Жана-Бернара Греньи.

В 1954-м году шато Анжелюс было классифицировано, и его прекрасная репутация позволила успешно преодолеть винный кризис Бордо 70-х годов и вступить в новую технологичную эру 80-х годов. Убер и присоединившийся к нему в 1987-м году Жан-Бернар планомерно работали над улучшением практик виноградарства и виноделия в хозяйстве, в результате чего вина шато Анжелюс стали одними из лучших в Сент-Эмильоне, а само хозяйство в 1996-м году получило статус Премье Гран Крю Классе.

Стиль

Стиль Анжелюс – это альянс оригинального сорта винограда и великолепного терруара. Его уникальный характер происходит от направленного к югу склона Сент-Эмильона и высокой пропорции Каберне Фран с его богатством, насыщенностью, маслянистостью, элегантностью, чистотой и свежестью.

«Моды выходят из моды, стиль – никогда»
- Коко Шанель

Великолепный терруар

Великий терруар намного более сложен, чем кто-то мог бы подумать. Это не просто земля и почва, это сумма различных элементов, которые делают почву теплой или холодной, богатой или бедной, однородной или нет. Также это экспозиция виноградника, расположенного амфитеатром, на склоне или на плато.

В шато Анжелюс виноградники расположены амфитеатром на склоне, обращенном к югу, а также на «pied de cote» (подножие холма) Сент-Эмильона, что позволяет аккумулировать летнее тепло и ускорять созревание винограда. Излишки осадков естественным образом отводятся в результате наклона почвы. Пропорциональное содержание в почве известняка и глины обеспечивают лозе хорошее снабжение водой и минералами.

Виноград разных сортов посажен в соответствии с типами почв: Мерло на склоне, где больше глины, Каберне Фран у подножия холма, где почвы песчано-глинисто-известняковые.

Все эти особенности влияют на стиль шато Анжелюс: богатый, насыщенный и маслянистый, но элегантный, чистый и благородный благодаря высокому содержанию Каберне Фран (47%).

Оригинальный сорт винограда

В некоторых лучших хозяйствах Сент-Эмильона Каберне Фран выращивают в высокой пропорции по отношению к другим сортам винограда. В шато Анжелюс он хоть и не правит королевством, но все же занимает 47% виноградников, а средний возраст лоз составляет 30 лет.

На виноградниках шато Анжелюс Каберне Фран растет на теплых песчано-известняковых почвах с подпочвенным слоем глины и хорошо снабжается водой. Сбор винограда производится в тот момент, когда ягоды слегка перезревают.

Лозы Каберне Фран достигают полной зрелости к 20 годам, а наиболее впечатляющие результаты можно получить от лоз возрастом свыше 40 лет, дающих урожайность менее 30 гектолитров на гектар.

Вино

Вина шато Анжелюс медленно зреют, но, несомненно, являются одними из самых сложных и интересных. В процессе выдержки вина цвет становится более глубоким, а ароматы перца, шоколада и графита удивительно рафинированными и элегантными. Танины плотные, но шелковистые, что добавляет свежести к балансу вина и способствует многолетней выдержки лучших вин шато Анжелюс.

© WineCulture 2010. Использование материалов сайта разрешается только при условии упоминания источника информации и размещения ссылки на сайт www.wineculture.ru

В интернет-магазине «Культура Вина» вы можете приобрести Chateau Angelus. Saint-Emilion 1-er Grand Cru Classe различных годов урожая.