Мир белых сухих вин не менее богат и разнообразен, чем мир сверх популярных красных вин. Знаменитейшие бургундские вина, общеизвестный Шабли, эльзасские Рислинги, итальянский Пино Гриджио – список великолепных белых finewines бесконечен.

Ароматы цветов, меда и хлеба; легкость, кислинка и свежесть вкуса белых вин в отличие от пряных, прелых и животных ароматов, терпкости, танинности и мощи, присущих винам красным, показывают другую, не менее прекрасную, «сторону медали» любителям вин.

И не стоит полагать, что белые вина простоваты по сравнению с красными: большинство серьезных белых вин обладают богатейшим букетом, а сервировка вина охлажденным позволяет белому вину очень красиво раскрываться в бокале, поминутно выдавая все новые и новые ароматические нотки.